黄蜀葵介绍

　　黄蜀葵可入药，还可以从茎秆中提炼植物胶作为食品添加剂，在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂，可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品的制作中。

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　　黄蜀葵在采摘的时候，必须在花朵开放的当天；药用部位为带雄蕊及花柱的干燥花冠，采摘时需将黄蜀葵的子房、花萼、花柄、叶片、副萼去除，注意黄蜀葵植株上的刚毛和刺，建议戴手套进行采摘作业。

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　　可以使用竹筐、蛇皮袋等通风透气的盛具，及时倒出，不可堆放，防止过多堆放导致热量和水分不易散失引起发热腐烂变色。黄蜀葵花朵容易变色，变色会造成有效成分总黄酮含量降低至1%，因此干燥环节必须及时。当前主要采用黄蜀葵烘干房进行烘干作业，可以很好的保证黄蜀葵的品质和有效成分。

黄蜀葵烘干工艺

　　1、护色定型阶段。

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　　将温度设置为40℃，湿度保持在30%，时长为2小时，这个阶段可以有效的保持黄蜀葵花苞内外色泽均匀一致。

　　2、强排湿阶段

　　将温度设置为50℃，湿度保持在15%，时长设置4~5小时，烘干过程注意观察湿度数值，若长时间无变化，则需要及时开启强排湿，防止黄蜀葵烘干房内的水分含量过高，影响成品品质。

　　3、二次除湿阶段

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　　4、高温烘干阶段

　　将温度设置为65~68℃，湿度保持在10%，时长设定为1~2小时，这是结束阶段，此时黄蜀葵的水分含量已经达到干品的长期贮藏的要求。

黄蜀葵烘干房特点

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　　2、能耗低。无废气废水排放。

　　3、烘干品相好，尽可能保留烘干物原有的营养成分和完整内部结构。

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　　4、整个箱体采用全封闭结构，热空气在箱内循环，合理排出湿热空气和补进新鲜空气。烘箱配备了自动控温系统。箱内设有可调式均风板，箱内温度均匀。

　　5、采用低噪音节能型内置式循环风机，运转平衡、大大的降低了设备的噪音和热量损耗，进风口配空气过滤器，标配有排湿装置。

黄蜀葵烘干房组成

　　1、热泵加热机组。

　　2、保温箱体装置。

　　3、热风循环装置。

　　4、自动排湿装置。

　　5、智能控制装置。